• Ecología, practicidad y futuro sostenible

Wonderfood aspira a cambiar el sector de la alimentación envasada vinculando directamente los beneficios económicos de su actividad con el impacto ambiental positivo que genera la misma. Permitiendo así transformar su entorno más cercano fomentando: 

• • Sistemas de agricultura y ganadería extensivos que optimizan el uso de los recursos naturales, evitan el sobrepastoreo y reducen la emisión de gases de efecto invernadero.
  • Cuidado de los suelos a través de la rotación de cultivos, el cultivo de temporada y el desuso de pesticidas/fertilizantes químicos [El 45% de los alimentos convencionales contiene restos de pesticidas, frente al 12% de los alimentos de certificación ecológica (European Food Safety Authority: European Union report on pesticide residues in food, 2019)].
  • La prohibición del uso de organismos modificados genéticamente (OMG) o radiaciones ionizantes para tratar piensos o alimentos ecológicos (Reglamento CE 834/2007 sobre producción y etiquetado de productos ecológicos)
  • El bienestar animal. Garantizando que los animales cuentan con acceso permanente a pastizales y prohibiendo el atado, aislamiento o enjaulado de los mismos. (Reglamento CE 834/2007 sobre producción y etiquetado de productos ecológicos).
  • Consumo de productos locales y nacionales. El 98% de los ingredientes utilizados en Wonderfood son de origen nacional.
  • La neutralidad de emisiones y la reducción del uso de plásticos. Wonderfood es neutro en carbono y durante el 2021 pasará a un sistema de “cero emisiones” que le permitirá reducir sus emisiones directas a prácticamente 0. Además, con la incorporación de envases compostables, reducirá el uso de plásticos en más de un 95%.
• Crecimiento del mercado y tracción inicial

En España se facturan ya más de 3.000 millones de euros al año en comidas preparadas (Ministerio de agricultura, pesca y alimentación, 2019, p.485 y p.486) con un crecimiento anual del canal e-commerce (datos pre COVID-19) del 28,4% (Ministerio de agricultura, pesca y alimentación, 2019, p.485 y p.490). 

En 7 meses, y con 6.000,00€ de inversión en marketing (no profesionalizada) Wonderfood ha facturado más de 20.000,00€ con 127 clientes. En los últimos dos meses ha facturado más de 8.000,00€ sin inversión efectiva en marketing. Además ha incrementando la facturación del primer trimestre 2021 en un +36% con respecto al último trimestre del 2020.

• Modelo de negocio B2C validado

Durante los primeros 7 meses de actividad Wonderfood ha podido validar su modelo de negocio de venta directa al consumidor con un CAC actual de 47,60€, un ticket medio de 80,24€ (gracias a la incorporación de los modelos de suscripción mensual), un LTV medio de 166,80€ (384,04€ para suscriptores) y un ROAS (return on advertising spend) > 3.

• Escalabilidad

Wonderfood cuenta con un sistema de ventas basado en la inversión en publicidad pagada y en el sistema de suscripción. Esto le permite escalar las ventas en función del gasto en publicidad y ejercer cierto control sobre el volumen de pedidos soportado.

Además, la vocación nacional e internacional del modelo de negocio, unida al componente tecnológico que lo respalda, evita el techo teórico de ventas asociado a los negocios de alimentación y le permite escalar en función de la rentabilidad de sus operaciones.     

• Uso de los fondos y recursos

Wonderfood cuenta ya con una cocina central totalmente equipada que le permite alcanzar volúmenes de producción superiores a los necesarios para llegar al primer punto de equilibrio. 

Los fondos irán destinados a crecimiento, en concreto un 20% a la profesionalización del área de marketing y ventas, y un 70% a la captación de clientes. Esto permitirá a Wonderfood ampliar sustancialmente su base de clientes y empezar a optimizar costes con los primeros efectos de la economía de escala. Por ejemplo, la reducción de los costes de envío asumiendo internamente el reparto de pedidos dentro de la Comunidad de Madrid (Ahorro del 30% de los costes totales de envío). 

• Sector

Las tendencias “healthy” y BIO se han consolidado en el sector de la alimentación como tendencias inamovibles (AECOC: International Retail Report, 2020). La COVID-19 no ha hecho más que agudizar la conciencia de un consumidor (KPMG: Global retail trends, 2020) que busca, cada vez más, conciliar la necesidad de una alimentación práctica con la de una alimentación sana y sostenible (Accenture: The future of food, 2017). 

En España se facturan más de 3.000 millones de euros al año en comidas preparadas, con un crecimiento de las ventas del 26,1% desde el año 2013 (Ministerio de agricultura, pesca y alimentación, 2019, p.485 y p.486). Además, el canal e-commerce ya canaliza más de 66 millones de euros en ventas, con un crecimiento anual del 28,4% (Ministerio de agricultura, pesca y alimentación, 2019, p.485 y p.490)