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Culinary Action!
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Fomentamos el emprendimiento a través de la creación y desarrollo de nuevos negocios en el sector agroalimentario y gastronómico.
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About Culinary Action!
Culinary Action! es la iniciativa de Basque Culinary Center (Facultad de Ciencias Gastronómicas y Centro de Innovación e Investigación en Gastronomía y Alimentación) para promover el emprendimiento y la generación de nuevos negocios vinculados a la gastronomía y la agro-alimentación generando un impacto positivo a nivel local como global.
Culinary Action! es una oportunidad única para emprender. Llevamos 3 años generarando un impacto completo a través de todos nuestros mecanismos divididos en dos capas. Por una parte, mediante la capa de sensibilización generamos espacios de ideación, inspiración, creación y aprendizaje. Por otra parte, la capa de incubación consiste en apoyar a emprendedores a que sus ideas y proyectos puedan generar un modelo de negocio sostenible.
Dentro de nuestras actividades, podéis encontrar lo siguiente:
* Foro Internacional de Emprendedores CA!: un encuentro especial de carácter anual para el aprendizaje e intercambio de experiencias, visiones y estrategias de gestión. Buscamos compartir con la audiencia testimonios sobre cómo las nuevas realidades condicionan la forma en que se come, produce y /o distribuyen los alimentos.
* Talleres CA!: una jornada para analizar los casos de éxito de cocineros, hosteleros e emprendedores, contados en primera persona por los propios protagonistas: chefs que, como propietarios y/o gestores de sus negocios, asumen un papel como empresarios.
* CA! Incubadora: una novedosa propuesta de incubación de proyectos que ya cumple su 3.edición. Hasta este momento, han participado 18 proyectos. El programa de esta tercera edición, tiene una duración de ocho semanas y está especialmente diseñado para ayudar a emprendedores gastronómicos y alimentarios a transformar sus ideas en proyectos reales que puedan conducirles a la creación o la consolidación de una start-up.
* CA! Colaboración: programa anual de colaboración a 4 Startups. ¿Nosotros que ganamos con ellos? Y ¿ellos que ganan de nosotros? Nuestro objetivo consiste en apoyar a las Startups en el desarrollo de su modelo de negocio aplicando los conocimiento internos que tenemos en BCC y los conocimientos externos que te va guiando el mercado.
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