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Las Muns

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ATICCO
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Invierte: €25,000
  • Invertidos €103,818
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  • 415.27% completado
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¿En qué consiste la oportunidad de inversión?

Las Muns is a gourmet empanada chain founded in 2013 that has transformed a traditional product into a modern, healthy, and internationally scalable gastronomic concept.

Focusing on signature empanadas, Las Muns combines high-quality ingredients, vegan and vegetarian options, and an experience tailored for delivery, take-away, and utensil-free consumption. This approach aligns with new eating habits and fast-consumption trends without compromising on flavor or quality.


 

After 11 years of steady growth, the company now operates 50 stores in 6 countries (Spain, Portugal, Italy, Germany, Andorra, and Canada), and has established a franchise-based expansion model (73% of locations), with repeat franchisees and an average store payback period of 24 months.

In 2024, it is projected to reach a revenue of €8.2 million, with a positive EBITDA and an active B2B channel that includes agreements with retail chains totaling over 250 points of sale, contract catering companies, and travel food operators.


 

Currently in a scaling phase, Las Muns plans to launch a new mechanized production facility in 2025, which will triple production capacity and improve operational margins. All this positions Las Muns as a gastronomic venture with a strong brand, quality product, and robust infrastructure for sustainable and profitable growth.

STAGE INVERSIÓN

SCALEUP

MERCADO

  • foodservice

WEB OFICIAL

VIDEOS

Equipo de Las Muns

Mariano Najles

Mariano Najles

CEO

Pablo Cabanillas

Pablo Cabanillas

COO

Angeles Rodriguez

Angeles Rodriguez

Dir RH

Diego Rojas

Diego Rojas

Dir Producto

Ignasi Iglesias

Ignasi Iglesias

CFO

Motivos para invertir Ver más datos

Solid and Profitable Growth

  • +11 years of experience with continuous traction
  • 50 stores in 6 countries. 73% franchised and with a notable rate of repeat franchisees.
  • Franchisee churn <7%: strong retention and operational validation.
  • 2024 Revenue: €8.2M with positive EBITDA.
  • B2B channel underway with agreements with large groups (travel food, HORECA, collective catering).

      Proven and Scalable Model

      • Franchise model validated in 6 countries, with an average payback of 24 months and ongoing expansion.
      • Franchise expansion model already validated in international markets (Canada, Italy, Portugal…).
      • New mechanized production facility in 2025: triples capacity and significantly improves margins.

      Distinctive and Trend-Aligned Product

      • Gourmet empanadas with signature recipes, aligned with global trends: plant-based, clean label, ready-to-eat.
      • Ideal format for delivery and take away: no cutlery, no waste, easy to share.
      • Competitive average ticket (€10.90) and attractive to urban audiences.

      Validation from Strategic Investors

      • €1M, 50% of this funding round, already invested by partners with strategic foodservice profiles.
      • Investment validated by Aticco, which has already invested €25,000 and is opening this opportunity to its community under the same conditions.
      • Entry valuation: €8M premoney, considered very attractive due to its growth potential.
      • 25% of the round covered by the Obrador 365 group, leader in bakery-cafeterias with 250 operating locations. Joins as a partner in this round with a €380,000 investment.

        Recognition and Positioning

            ¿Quién es el inversor de referencia?

            ATICCO

            ATICCO

            INVESTOR

            Invierte: €25,000
            WEB OFICIAL aticco.com/
            Sobre ATICCO
            Aticco es un ecosistema de innovación que impulsa el emprendimiento desde múltiples ángulos: espacios de coworking, coliving, programas de aceleración y también inversión en startups. Con presencia en Barcelona, Madrid y Valencia, conecta a más de 6.000 profesionales y 350 empresas en 14 edificios, convirtiéndose en un hub de referencia para la comunidad emprendedora. Desde Aticco Lab, su aceleradora, hemos impulsado más de 100 startups y generado más de 300 M€ en financiación. A través de Funding Place en Startupxplore, Aticco provee de las mejores oportunidades de inversión para que cualquier persona pueda invertir en las mismas condiciones que nosotros. Todas las oportunidades están seleccionadas por nuestro comité, y validadas y filtradas bajo los criterios de transparencia de Startupxplore. Funding Place permite invertir en startups con tickets desde 2.000 €, en un entorno transparente, profesional y conectado. Apostamos por calidad, no cantidad. Desde Aticco nos alineamos con los inversores, invirtiendo en todas las rondas lanzadas en Funding Place. Descubre más en https://funding.place
            • Investing in startups: 5 years
            • Euros invested:1 M
            • Investments:45
            ¿Por qué invierto en Las Muns?

            Aticco is much more than a group of coworking spaces. It is an ecosystem of innovation and entrepreneurship that supports startups at every stage: from their first steps to international scaling.
            Through Aticco Lab, its investment and acceleration vertical, they boost high-potential companies like Las Muns, providing not only capital, but also community, knowledge, and strategic connections.

            In recent years, Aticco has invested in over 30 startups and has demonstrated its ability to detect talent, support it, and multiply its value. 

            Aticco enhances Las Muns’ visibility within one of the most active innovation ecosystems in Southern Europe and connects them with talent and a community of over 6,000 coworkers who can become their best ambassadors.

            And for investors, Aticco’s involvement is very important—it means they’re not investing alone. Aticco is the first agent to analyze, validate, and invest in the opportunity.
            Investors come in alongside an experienced partner, with skin in the game, who has already walked this path several times and backs startups like Muns because they believe in their growth and return potential.

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            Análisis oportunidad Última actualización 29-may-2025 15:36:28

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            Preguntas del inversor

            La normativa que regula la actividad de Startupxplore requiere que ningún inversor esté en posesión de más información que el resto. Por ello, en esta sección aparecerán las respuestas a cualquier pregunta formulada por un inversor sobre la oportunidad.

            Si tienes cualquier duda o cuestión sobre la startup, el proceso o cualquier otro aspecto por favor escríbenos a coinversion@startupxplore.com

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            Importante

            La inversión en startups y empresas de reciente creación tiene riesgos asociados, entre los que se incluyen: riesgo de iliquidez, riesgo de información, riesgo de pérdida de parte o el total del capital invertido, entorno operativa rápidamente cambiante, riesgos regulatorios y legales, riesgo por inversión minoritaria, sin capacidad de influir sobre la gestión de la compañía. Por la elevada incertidumbre que tiene este tipo de inversión, únicamente se debería contemplar invertir si se entienden estos riesgos y siempre como parte de una cartera lo suficientemente diversificada.

            Pulsa aquí para leer la "información básica para el cliente" antes de invertir en las operaciones de co-inversión sindicada.

            Startupxplore trabaja con inversores de reconocido prestigio y aplica una política estricta para la gestión de los conflictos de intereses, de esa forma tratamos de asegurar que los proyectos publicados tienen una base sólida pero, de ningún modo, Startupxplore podrá ser responsable por las decisiones de inversión que los miembros de su plataforma tomen, así como por las opiniones y comentarios que las empresas publiquen en la misma.

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            De conformidad con el REGLAMENTO (UE) 2020/1503 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO, te informamos de que, al igual que todas las plataformas de servicios de financiación participativa, Startupxplore cumple con la normativa vigente y, en especial, con:

            PERIODO DE REFLEXIÓN PRECONTRACTUAL

            Existe un período de reflexión precontractual para los inversores no experimentados durante el cual podrán revocar su expresión de interés en la oferta de financiación participativa sin necesidad de justificar su decisión y sin incurrir en una sanción. Dicho período de reflexión comenzará en el momento de la expresión de interés por parte del inversor no experimentado y expirará al término de cuatro días naturales. La forma de revocar una expresión de interés será por medio de correo electrónico a ops@startupxplore.com desde la misma dirección de correo desde la que el inversor no experimentado manifestó su interés en la oferta de financiación participativa. Inmediatamente después de la recepción de la oferta de inversión o de la manifestación de interés, Startupxplore informará al inversor no experimentado potencial, a través de su plataforma de financiación participativa, de que ha comenzado el período de reflexión.

            FALTA DE COBERTURA POR EL FONDO DE GARANTÍA DE DEPÓSITOS

            Los servicios de financiación participativa no están cubiertos por el sistema de garantía de depósitos establecido de conformidad con la Directiva 2014/49/UE. Los valores negociables o los instrumentos admitidos para la financiación participativa adquiridos a través de esta plataforma de financiación participativa no están cubiertos por el sistema de indemnización de los inversores establecido de conformidad con la Directiva 97/9/CE.

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